Modo de fazer:
Grelhar o frango com pouco oléo de girassol.
Ferver água e sal em uma panela e colocar uma peneira de metal sob a água. Colocar as ervilhas e tampar a panela. Deixar por volta de 5min e tirar as ervilhas do vapor colocando-as em água com gelo.
Tornear as batatas (pequenas de 4 a 5cm) e cozinhá-las.
Logo após fritar a ponto de dourá-las.
Molho curry com coco:
Colocar caldo de frango,curry e leite de coco, reduzir 50% e se necessário for colocar maisena ou roux (pasta de farinha de trigo com manteiga.)
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