ingredientes
* 750 g de espaguete
* Sal
* Óleo
Para o pesto de manjericão
* 4 dentes de alho amassados
* 100 g de nozes
* 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão fresco
* 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
* 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
* Sal e pimenta-do-reino
modo de preparo
* Cozinhe o macarrão em bastante água com sal e um fio de óleo.
* Molho: bata todos os ingredientes juntos no liquidificador.
* Escorra o macarrão, passe para uma travessa e despeje o molho por cima.
Sugestão
O pesto é um molho frio, que não vai ao fogo. Da mesma fôrma se faz o pesto de rúcula ou agrião, apenas substituindo-se o manjericão pela rúcula ou agrião.
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